Une majorité des miels vendus en France ne seraient pas conformes à la règlementation! Quelle est-elle et comment apprécie-t-on les qualités ... Lire la suite about Comment sont analysées les qualités des miels ?
Apiculture et nouvelles technologies
On pourrait penser que l’apiculture, activité traditionnelle et millénaire serait en dehors de la « révolution digitale » très médiatisée en ... Lire la suite about Apiculture et nouvelles technologies
Comment lire une étiquette de miel ?
Par rapport à d’autres produits alimentaires le miel a une règlementation d’information des consommateurs relativement simplifiée …tant que ... Lire la suite about Comment lire une étiquette de miel ?
Pourquoi remplacer le sucre par le miel
Le miel : 80% de sucre et de l’eau ? Non beaucoup plus ! Il contient aussi en petites proportion et selon les miels : des enzymes, des ... Lire la suite about Pourquoi remplacer le sucre par le miel
Le miel d’apiculteur et celui des grands magasins
L’un change chaque année alors que l’autre est quasiment invariable ! Le miel est produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs ... Lire la suite about Le miel d’apiculteur et celui des grands magasins
Le thym et son miel
Le thym est une plante aromatique et médicinale réputée depuis l’antiquité. Il pousse dans les garrigues et causses autour du bassin ... Lire la suite about Le thym et son miel
Profusion d’abeilles en ville
Les abeilles se plaisent en ville alors qu’elles subissent les pesticides et les changements de cultures dans les campagnes ! ... Lire la suite about Profusion d’abeilles en ville
Le miel et les abeilles en chiffres
La production française de miel en 2016 : 9000 tonnes (en forte baisse de plus de 40%) pour une consommation de 40000 tonnes. ... Lire la suite about Le miel et les abeilles en chiffres
A la recherche de l’abeille parfaite
Comme nos lointains ancêtres, qui ont sélectionnés par choix de reproduction d’abord leurs animaux domestiques (chiens…) puis devenus ... Lire la suite about A la recherche de l’abeille parfaite
Quel mois récolte-t-on le miel d’été ?
En été, les abeilles butineuses travaillent dur, l’apiculteur récolte son miel. ... Lire la suite about Quel mois récolte-t-on le miel d’été ?